ショップレポートYOURS NEW REPORT
春野菜の季節がやってきた！
たっぷり味わいたい旬の味
2020/02/18
取材先/ユアーズ瀬野川店
取材者/Y店長
店頭に春野菜がたくさん並ぶ賑やかな季節になってきました。春野菜でおなじみの春キャベツは葉が薄くてやわらかく、ふんわりと巻いてあるのが特徴です。みずみずしくてシャキシャキの食感と甘味をぜひ味わってくださいね♪また、春野菜がもつ特有の苦みは「植物性アルカロイド」という成分で、老廃物を体の外に出してくれる解毒作用や、新陳代謝を促進する働きがあります。一年で今しか食べられない旬の味。種類も豊富なので炒め物やサラダなどに大活躍の予感ですな！
「春炒（はるチャー）」はいかが？
ポリフェノールやビタミンEが豊富なオリーブオイルで春野菜を炒めたら、食材の味を楽しめる絶品料理の完成。旬をたっぷり召し上がれ♪
味付けはバリエーションも豊富に揃った調理の素を使うのがおすすめ。手軽においしく仕上がるので、今夜のもう一品に確定ですな！
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