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トレーサビリティ
国産牛肉の生産履歴システム
おいしい笑顔を守るため、
ユアーズが取り組んでいること。
「トレーサビリティ」
ユアーズは、毎日の食卓をおいしく、安心して楽しんでいただくために、さまざまな取り組みをおこなっています。
牛肉のトレーサビリティもそのひとつ。お買い求めいただいた牛肉が「いつ、どこで、誰が、育てたのか」お客様ご自身でお確かめいただけます。
国産牛肉の生産履歴がインターネットでわかります。
安心安全の表示
「国産牛肉のトレーサビリティ法」＝牛肉個体識別表示義務国産牛肉の情報管理と伝達を義務づけた特別処理法が平成16年12月1日から牛肉の販売業者などを対象とする流通段階についても施行されます。
国産牛肉にその牛の出生段階で個体識別番号（10桁）をつけ、その牛が生まれてからお客様のお手元に届くまで、この番号で管理・伝達されます。
対象商品
国産牛肉のほぼ全品（和牛・ホルスタイン）内臓肉、ミンチ、牛タタキや国産牛の味付け商品はその対象ではありません。
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