ショップレポートYOURS NEW REPORT

人気のスキレットメニューであったまろう!

プリプリな旬のカキをアヒージョで堪能♪

2018/11/26
取材先/ユアーズ東海田店
取材者/Y店長

寒くなるとHOTなメニューが恋しくなるY店長です!冬においしい食材といえばカキ!鍋で温まるのも良いですが、今回はちょっとオシャレなアヒージョに挑戦♪ニンニクとオリーブオイルの香りが食欲をそそるんです!シンプルな料理なので上質な塩を使うことがポイント。今回はユアーズで見つけた岩塩を使用してしっかり味をつけましたが、味を調える塩・こしょう、トッピングのパセリはお好みの分量で。スキレットを使ってアツアツをハフハフしながら食べれば、体の芯までポカポカあったまりますゾ!ワインがあればますますHOTじゃね~★

手早くできておいしいのがいいね!

  • カキは塩水で洗い、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取りましょう。この下準備のひと手間でヌメリと臭みが取れて、プリッとおいしく仕上がりますよ!

  • オリーブオイルにニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱。ニンニクが浮いてきたらカキと半分に切ったマッシュルームを入れ、塩・こしょうをして3分間煮たら完成❤

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