2017/08/17
取材先/ユアーズ戸坂店
取材者/asami

お盆が終わってもまだまだ残暑が厳しいですね......。でも、暦の上ではもう秋なんです！ということで、秋の味覚を探しにユアーズ戸坂店へやってきました。入り口からすぐの青果売り場には、ずらっと並ぶ「秋の味覚」ののぼりが。うきうきしてきました！！まずは、秋が旬の食材の代表格、さんまです。まだ8月ですが、北海道産の生さんまや焼きさんまが店頭に並んでいます。生さんまをどう調理しようかとじーっと見つめていると、鮮魚売り場の店員さんが声をかけてくれました。ユアーズでは無料で魚をさばいてもらえます。今の時期、北で獲れるさんまは新鮮で脂がのっていて、生食にも適しているそう。せっかくなのでお刺身にしてもらうことに。それから、おいしいさんまの見分け方まで教えてくれましたよ～！商品の鮮度ときめ細やかなサービスがユアーズの良さですね。今から夕食が楽しみ♪他にも、晩夏からが旬の幸水梨や、新米も見つけました。そうそう、秋限定ビールも忘れずに買わないと。これでちょっと早めの秋を満喫できます！