ショップレポートYOURS NEW REPORT

秋の味覚を丸ごといただきます!

土鍋で絶品!サンマご飯

2019/10/21
取材先/ユアーズ東海田店
取材者/Y店長

「食欲の秋」本番!旬の味覚を丸ごと楽しもう!ということで、おしゃべり唐あげ あげ太くん、山田くんと一緒に土鍋で炊くサンマご飯をご紹介しましょう。サンマはワタを取り、半分に切って塩を振り、グリルで焼きます。土鍋に米、水、酒、塩、ショウガのみじん切り、5㎝角の昆布を入れ、上にサンマを置いて炊きます。ご飯が炊けたら昆布を取り出し、サンマも身だけにしてほぐせば完成です。サンマのうまみがしみ込んだふっくらご飯に感動!デイキャンプなどアウトドアで作っても楽しいので、ぜひ試してみんさい♪

薬味多めでさらにおいしい!

  • ネギ、梅干し、白ゴマ、ショウガ、すだちなど香りのよいものを加えるとさらに美味。いろいろ用意して、うまさを引き立てましょう!

  • 炊けたご飯は、さっくり混ぜて白ゴマをひと振り。好みの薬味を乗せていただきま~す♪サンマは粗めにほぐした方が食感を楽しめますゾ!

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