ショップレポートYOURS NEW REPORT

8月10日は「焼き鳥の日」

いつもと違うご当地焼き鳥はいかが?

2019/08/09
取材先/ユアーズ瀬野川店
取材者/Y店長

皆さん、8月10日は「や(8)きと(10)り」の語呂合わせで「焼き鳥の日」なんですよ。せっかくの記念日なので、いつもと違う焼き鳥をおしゃべり唐あげあげ太くんファミリーのクサノくんと紹介しましょう。それは埼玉県東松山市の辛味噌ダレ焼き鳥です。合わせ味噌をベースに豆板醤やにんにく、しょうが、すりごまなどをブレンドし、ピリ辛のタレに仕上げています。ごまの香りがきいてお酒がすすむ♪お盆の集まりにもおすすめの一品、ぜひ作ってみんさい!

他のお肉や野菜との相性もバッチリ!

  • 合わせ味噌、しょうゆ、豆板醤、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、すりごまを混ぜたらピリッと辛くてコクのあるタレが完成!

  • トリモモ肉と白ネギを串に刺してフライパンで焼き、塩・こしょうで軽く味付け。辛味噌ダレはブタ肉や砂肝などにつけても美味です♪

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