ショップレポートYOURS NEW REPORT

2016ボジョレー・ヌーヴォー解禁!

今年のキャッチフレーズは「エレガントで魅惑的」

2016/11/17
取材先/ユアーズ三筋店
取材者/nao

ワインの出来は「天・地・人」で決まると言われています。ボジョレー・ヌーヴォーは醸造工程が少ないため、天候が大きく左右します。今年は夏の天候が良かったため、美味しく仕上がったそうですよ~。私も早速購入しました!選んだのは『BEAUJOLAIS-VILLAGES』この「VILLAGES(ヴィラージュ)」とは、ボジョレー地区の中でも特にレベルの高い村で収穫した葡萄だけを使って造ったワインという意味です。今年のキャッチフレーズである「エレガントで魅惑的なワイン」、皆さんも楽しくいただきましょう。

特別なワインだから、料理も楽しみましょ!

見た目もおしゃれに仕上がりました

さて今年の魅惑的なボジョレーヌーヴォーにはどんなマリアージュにしようか。ユアーズ特売品の中からチキンをチョイス。オリエンタルな料理を作ってみました。チキンとハト麦のココナッツスープ。ココナッツミルク1缶とその3倍分のお水を沸かし、チキン・しょうがスライス・セロリ・玉ねぎ・茹でたハト麦を加えコトコト1時間煮込みます。濃厚でオリエンタルなスープがチキンとよく合います。ボジョレー・ヌーヴォーとの相性もバッチリ!栄養面も最高ですよ。チキン・しょうが・ハト麦で鉄分を補給し、女性特有の体調不良を吹き飛ばしましょう。

いいもの、面白いもの、いろいろ見つけちゃいました

  • おいしいエサづくりから考えてある石本農場の採れたて真卵。贅沢な卵かけごはんの朝食もいいですね

  • ネーミングにもパンチがあるユアーズ特製「地獄巻」。一味唐辛子が効いています!!

  • エキストラバージンオリーブオイルの「SANTIAGO」。太陽をたっぷり浴びて育った元気なオリーブが香る本物

  • 「SANTIAGO」を使った牡蠣をガーリックソテーや、白子ポン酢もフレッシュワインに合いそう

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