ショップレポートYOURS NEW REPORT

初夏の旬鮮魚!真あじで元気満点!

栄養もレシピも豊富!旬の真あじを堪能しましょ♪

2016/07/08
取材先/ユアーズ楠木店
取材者/MOTOKO

もうすぐ夏本番!今日はユアーズの鮮魚コーナーでテンションを上げてきました!脂がのって今が旬の真あじ。どうさばいて、どう料理しよう?鮮魚担当の方に美味しい食べ方を伺いました。暑いこの時期だったら、お刺身はもちろん、さっぱり南蛮漬けもおススメ。真あじのたたき丼もお手軽で美味しいですよ♪とのことで、さっそくわた抜き・皮とり・三枚おろしの下ごしらえをしていただきました!子どもは塩焼き、お父さんの晩酌にはたたきのお刺身で。真あじのたたき丼もあっという間に完成!まだまだいろんなアレンジが楽しめそう♪♪

旬の真あじは栄養の宝庫!

きらきらの新鮮な真あじがずらり!

見た目も涼しく活気のある鮮魚コーナーは広島市場より毎日直送。新鮮な魚がずらりと並んでいます。今が旬の真あじは健康に良い成分が豊富!タウリンとカリウムは他の青魚(サンマ、サバ、イワシ)に比べて多量に含まれており、アンチエイジングに欠かせないEPAやDHAも豊富で身体にも美容にもおススメ!たくさん食べて夏を乗りきるぞ!!

旬の食材で夏バテ防止!

  • 水いかのお刺身も一緒にいかが?

  • いかと一緒に炒めてもう一品!

  • 甘くて美味しい!子どもも大好き!

  • 冷たく冷やして召し上がれ!

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