ユアーズキッチンYOURS kitchen

豚肉の梅煮

材料(4人分)
豚バラブロック 500g
塩・こしょう 各適量
長ねぎ 1本
梅干し 4~5個
しょうが(薄切り) 15g
ゆで卵 2個
大葉(千切り) 3枚
【A】水 350㏄
【A】酒 大さじ3
【A】しょうゆ 大さじ2
【A】みりん 大さじ1
【A】砂糖 大さじ1
作り方
  1. 豚肉を食べやすい大きさに切り分けてしっかり塩・こしょうをしたら、熱したフライパンに入れ表面がきつね色になるまで焼く。
  2. 長ねぎは9等分に切り、白い部分のひと切れを千切りにして白髪ねぎを作っておく。
  3. 鍋にAを入れて煮立たせたら、①の脂をよく切って入れ、長ねぎ、梅干し、しょうが、ゆで卵を加えて落し蓋をし、中弱火で30分~1時間煮る。
  4. ゆで卵は取り出して半分に切り、全てを器に盛り付けたら、大葉と白髪ねぎを合わせたものをのせる。

ビタミンB1の多い豚肉と、クエン酸を含む梅干しを組み合わせた、疲労回復に役立つといわれる栄養素が豊富なメニューです。梅干しの酸味で、豚バラ肉をさっぱりといただけます。

その他のレシピ

もっと見る

今週のチラシ

美味しい情報ブログ更新中!わい丸の、今日もわいわい

ユアーズキッチン

おしゃべり唐揚げあげ太君

トクバイ情報

キャンペーン情報

各店舗だけのイチオシをお届け

ユアーズekie広島店

アバンセekie広島駅店

アバンセ古江店

アバンセ三越店

ユアーズLIVIアッセ店

ユアーズLIVI広島本通店

ユアーズ府中店

ユアーズ楠木店

ユアーズアクロスプラザ高陽店

ユアーズ東海田店

ユアーズ瀬野川店

ユアーズ戸坂店

ユアーズ宮内店

ユアーズ吉田店

ユアーズ十日市店

ユアーズ天満店

ユアーズ白木店

ユアーズ大崎店

ユアーズ大野店

ユアーズ中筋店

ユアーズ三筋店

ユアーズ本浦店

ユアーズ福田店

ページの先頭へ戻る